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ISO 22000 食品安全管理体系
栏目:行业动态 发布时间:2024-01-03
 近年来食品安全事故频发,我国食品安全生产面临着严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。  在法规和消费者的双重严密监督下,食品和农产品的质量安全生产受到越发广泛的关注。采用食品安全管理体系是组织的一项战略决策,能够帮助提高整体食品安全绩效,为推动可持续发展奠定良好的基础,实施食品安全管理体系的潜在益处能稳定提供满足顾客要求以及适用的法律要求的食

  近年来食品安全事故频发,我国食品安全生产面临着严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。

  在法规和消费者的双重严密监督下,食品和农产品的质量安全生产受到越发广泛的关注。采用食品安全管理体系是组织的一项战略决策,能够帮助提高整体食品安全绩效,为推动可持续发展奠定良好的基础,实施食品安全管理体系的潜在益处能稳定提供满足顾客要求以及适用的法律要求的食品安全、产品和服务的能力;应对与目标相关的风险;证实符合规定的食品安全管理体系要求的能力,组织能够确定可能导致其过程和食品安全管理体系偏离策划结果的各种因素,实施控制,防止或减少不利影响。

  ISO 22000:2018以将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会 (CAC) 所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。

  ISO 22000:2018表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。

ISO 22000 食品安全管理体系(图1)

  食品安全管理体系标准ISO 22000标准是一种建立在前提方案 (PRP) 和HACCP计划基础之上控制危害的预防性体系,是获得国际广泛认可的权威食品安全质量管理体系标准。ISO 22000基于ISO 9001质量管理体系架构,运用HACCP原理于整个体系,以食品安全危害分析为核心,实施HACCP计划和前提方案,监控整个食品供应链,预防食品安全危害,保证食品安全。

  作为食品行业通行的国际质量标准,ISO 22000服务于全食品产业链,适用于农产品生产者、饲料生产者、食品生产者、食品批发和零售商,亦适用于本标准与食品相关的设备制造商、包装材料制造商、农化品和食品添加剂制造商、物流以及餐饮服务商。

  ○ISO 22000:2018 《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》

ISO 22000 食品安全管理体系(图2)

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  NOA挪亚拥有经验丰富的权威审核团队与超越传统的质量控制手段,通过认证改善客户业务流程,持续帮助客户提升其市场满意度和忠诚度,培育竞争优势。 NOA挪亚认证服务不止于单一审核评价活动,从企业组织的质量、持续发展、创新,到企业产品的性能、安全、合规,再延伸至产业链符合性。NOA挪亚认证服务覆盖企业本身与相关方的每一个环节,通过认证工具使客户识别市场竞争成本因素、研发技术路线因素、工程制造实施因素和最终法律法规要求,发现创新针对性改进措施方案,甚至新的路线和模式,最终获得价值提升。

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  ISO 9000系列标准是国际标准化组织(简称ISO)为适应国际贸易和质量管理的发展需要,汇集世界各国质量管理专家,在总结市场经济发达国家质量管理经验的基础上,于1987年正式颁布的一套质量管理的国际标准。由于ISO 9000系列标准是在总结世界各国,特别是发达国家经验的基础上产生的,它适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织,为增强顾客满意度和改进业绩提供了要求和指南,具有很强的实践性和指导性。

  全球性的环境污染和生态破坏日趋严重,臭氧层破坏、全球气候变暖、生物多样性逐渐消失等重大环境问题威胁着人类未来生存和发展,顺应国际环境保护的需求,依据国际经济贸易发展的需要,国际标准化组织 (ISO) 制定ISO 14000系列环境管理体系标准。

  HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局 (NASA) 的太空食品研制计划,并被联合国粮农组织 (FAO)、世界卫生组织 (WHO) 和美国食药局 (FDA) 大力推广,是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系,已在诸多国家被强制推行并采信,是全球通行的安全食品生产准则。

  有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动,在我国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证。

  为落实贯彻国家“品牌强国”大政方针,进一步深入宣贯品牌和服务评价国家标准,NOA挪亚获国家认监委批准认证扩项,NOA挪亚据此开展第三方“商品售后服务评价体系认证”工作。米乐m6官网 mile米乐m6